感謝祭

今年も来ました！アメリカのホリデーシーズン！

前菜は、カプレーゼ と アーテイチョークハーツのマリネ(瓶詰め購入！) 娘が、デイナー前に一つつまんだようで、歯抜け状態

サンクスギビングデーは、ターキーが食卓に並ぶ率が多く (大人数の場合、ターキーの他にハムやプライムリブがよく出るみたい)、

うちもターキーに。 でも少人数なので、胸肉パートだけ。1番小さいのを買ったのに、これの倍あります。当分ターキーずくし。

副菜は、カリフラワーグラタン、野菜のグリル、グリークポテトと冷蔵庫にあったブロッコリー。

野菜のグリルが、ただオリーブオイルと塩胡椒、ガーリックとオレガノ入れて焼いただけなのに、とっても美味しかった。

 野菜は、芽キャベツ、フェンネル、マッシュルームに椎茸とかぼちゃ(Kabochaって書いて売っているかぼちゃです)。

カリフラワーグラタンは、職場の同僚の一押しメニューで、グリークポテトは、オンラインレシピより。ポテトがウケました！1時間半もかかったけどね。

今年は、どうしても一緒にこのデイナーを食べてもらいたかった、スーパーサポーターの友達が、超絶美味しいケーキを持って来てくれた。あまりに嬉しくて、写真撮るの忘れました。ああ！クランベリーソースも写真撮るの忘れた。美味しくできたんですけどね。

去年の今頃は、抗ガン剤治療の副作用の痛みが絶頂で、髪の毛もなく、味覚もなく、元気もなく、全摘手術側の腕も動かず、ただ横になっていた。

今年デイナーを囲んでいる2人は、去年のそんな私とほぼ毎日顔を合わせて、文句も言わず(えず？)この1年付き合って来てくれた。

毎日会えなくても、暖かい友人達はラインやテキストメッセージで、温かく見守って来てくれた。

今年は、どうしても私がサンクスギビング デイナーを作り、この二人をはじめ、遠方にいる私のサポーター達に、心から感謝したかったんです。

いつも毒舌家で、特に娘には、ちゃんと感謝を言葉に出していないので、今日はスピーチも考えていたのに、

話はじめたら、涙が先に出ちゃって、デイナーも冷めちゃうしで。。。でも、気持ちは伝わったかな。

なんだか、とっても暖かいサンクスギビングになりました。